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學做柚子皮酵素 竹圍的簡易化學課

專欄文章分類: 
社區報第14期
Tag: 
方韻芝
自製酵素清潔劑
柚子皮酵素
藝術領域分類: 
環境藝術

文/李曉雯

來自香港的藝術家方韻芝,在教師節下午,與社區裡的婆婆媽媽們,共同學習自製柚子皮酵素。雖然製作柚子皮酵素的方法書上都有教,製作過程也不難,但是大家一起動手做,就是不一樣!配合著徐徐微風,飄散的柚香更是讓秋天的下午增添許多趣味。

住在民生路、曾經是國小老師的呂奶奶說,以前在學校教書的時候,每天都趕著把課程上完,沒有這些好玩又實用的東西可以教給小朋友,像果皮酵素這種簡單又實用的製作過程其實是一種很好的教學素材,依照比例把果皮(3份)、糖(1份)、水(10份)放在回收塑膠瓶中,在家每天看著它發酵、冒泡產生二氧化碳,這是絕佳的化學教材,還可以繼續延伸教孩子做醋、做酒、做麵包。
自製的柚子皮酵素經過稀釋,除了洗碗、洗衣、洗厠所之外,還可以洗髮、除蟲、除臭、除農藥等,是日常生活的好幫手!如果家家戶戶都使用天然的酵素洗潔劑,當廢水排到溪流中,汙染也會降低,可以潔淨溪流喔!

感謝體育公園杏仁豆腐冰(竹圍店)郭老闆的熱情協助!
11月22日將再度於竹圍地區辦理酵素製作活動,詳情請密切注意竹圍工作室網站。

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