文／何祺婷
時近端午，氣溫也不斷地在上升，能夠在悶熱的午後，來碗沁涼的冰品消暑，是多麼舒爽的快事啊！竹圍地區冷飲店、甜品店密度相當高，琳瑯滿目的選項，滿足竹圍居民的心與口。「府城體育公園杏仁豆腐冰」去年6月底在竹圍市場旁開立，讓竹圍居民又多了一項來自台南府城的古早味甜品選擇。
搬到竹圍已經二十多年的郭泰然，來自台南，去年從統一企業退休後，開始自行創業，因為以家鄉台南的小吃自豪，也有著小吃「精緻化」的理念，希望將台南小吃推廣到各地，首先便加盟了「府城體育公園杏仁豆腐冰」，開設地點也選在竹圍的自家附近，希望和竹圍居民分享台南美食。
郭老闆從沒想過搬離竹圍，如今已在竹圍落地生根。一開始是因為工作調動，從南部調至五股，為了上班交通方便故選擇在竹圍居住，後來小孩出生長大，即使後來工作地點更改至台北市，考慮到竹圍能讓孩子在學習上較為便利，也未曾動過離開的念頭。由於店面離家近，已經念大學的老大在周末時還會來幫忙顧店。
在店裡的牆上有著不少藝文資訊可供客人取閱，還有一個液晶螢幕輪放著不少攝影作品，這都是老闆的精心規劃。郭老闆認為，學校常常擁有很多可分享的資源及活動，北藝大就在附近，卻跟社區似乎沒有很多連結，相當可惜。為了要讓社區居民知道如何利用，郭老闆特地找尋相關文宣放在店內，讓客人可以更了解周邊的藝文、生活等資訊。
今年北藝大戲劇學院的畢業製作《杏仁豆腐心》，因為劇名有「杏仁豆腐」，特別來和郭老闆洽談合作，郭老闆當下欣然贊助，希望能夠促進學生和社區間交流。也因欣賞許多攝影師的作品，希望可以讓更多人看到，郭老闆親自找攝影師談播放權，得到攝影師的首肯後，便在店內架設液晶螢幕播放，可見小小的店面中處處皆別有用心。
府城體育公園杏仁豆腐冰 竹圍店
地址: 新北市淡水區民族路29巷14-1號 電話：02-88094089
