歐洲

近來，為了鼓勵民眾積極參與社區發展，都市發展局鼓勵民眾主動提出計畫，並撥款予以補助。目前看到的計畫主題，大多針對硬體空間進行改造，但若擴及環境考察的參訪行程，我鼓勵大家，到東柏林的Ufa來趟自由行。

Royaumont Abbey是法王Saint Louis的修道院，建立於13世紀。目前，這個一級古蹟除了完整保存歷史風貌，更透過分區經營、和企業合作開設大師級工作坊等方式，活化空間使用，進而達到永續經營的目標。

圖文／洪芷寧 豐收的十月，距離Van Eyck走路五分鐘的公園，草地上多的是核桃落果，接下來它們會從外到裏變成褐色階的印料、與甜苦滋味的食材。 印料由藝術團隊De Onkruidenier和CHARLES NYPELS LAB的專業者 Jo 和 Margriet一起進行的嘗試。食材則最先運用在2017年10月舉辦的「Ambassadors’ Dinner」上— 總菜單由JAC. P. THIJSSE LAB的Yasmine和揚帆艾克學院內的多位工作者合作完成。這則是關於合作一本小冊子的故事，因為一起辦一個晚餐，大家在一週內接龍完成，也許我們跟著滾動核桃的腳步來看這個故事：撿果子、泡水剝皮、煮出褐色、加為色料、印製，核則變成晚餐。