夏綠地的小客廳—人類SHI電影與共餐系列

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八月，夏綠地小客廳的「人類SHI——電影與共餐」系列活動，想用四個小週末的一場電影放映會、一頓重新認識老朋友與新朋友的Get-together餐食討論會，一系列的人類SHI來討論四個與我們息息相關的子題—濕、食、史、世。動手、動腦、動口的同時，我們也配合每週主題安排工作坊、專家座談與史上最開放的圓桌討論。整整八月的時間，不急，讓我們一起來認識水脈、糧食危機、人類史與全球化。

「當全世界同時出現同一種變化時，它就會成為分界。」

在地質學家眼中，這樣的分界可能是泥盆紀、侏羅紀與白堊紀之差別。而對於活在21世紀的人們眼裡，造成分界的可能是資本主義、全球化、仇恨或是氣候變遷。

就在距離不太遙遠的千禧年，因研究南極臭氧洞而得諾貝爾獎荷蘭大氣化學家克魯森（Paul J. Crutzen）重新引用1980年代美國生物學家史多麥（Eugene F. Stoermer）所提出的「人類世」（Anthropocene），人類世在科學與文化世界的討論就此點燃。

科學家們爭論著人類是否對地球的影響已經大到要擁有以Anthropo-為字首的地質年代「人類世」？在人類與自然的邊境地帶，我們是否已經逾越地球所能負載的？

在海洋上漂流的塑膠垃圾島、二戰後核子武器在地質足跡留下的同位素、第三世界國家囤積著過度生產的電子廢棄物、或是在戰爭與種族仇恨聲音中被消音的面孔...…

談「人類」似乎是個很貪心的主題，但若能透過影與食，靜靜看人們如何保護供給他們泉源活水的土地：《命水》、看全球化下的過度製造與浪費是如何在生活中上演：《飲食革命：明日的餐桌》、探索個人的過去創傷與族群間的仇恨能如何被化解原諒：《蘆葦之歌》，最後則是全球化後世界的勞工與貧窮問題：《時尚的代價》，我們得以尋覓自身與國家、與世界、與機制、與環境的映照關係，最後在反身回來觀照自己心靈的模樣。

四個星期、四位講者、四部電影、四場工作坊與討論，綠色小客廳希望累積很多四的倍數，給予大家新的觀點重新看待我們過去共同所擁有的，也必然因人類而所消失的。若是無法給予「人是什麼？」這個問題一個終極答案，至少讓我們先看到人「人變成了什麼？」。

報名：人類SHI–電影與共餐

＊單場優惠：每場收費350元。放映討論後自行擬定「人類SHI宣言」：與環境生態約定好的身體力行計畫，即可現場退費50元。
＊包場優惠：一次報名四場只要1200元！
＊本活動開放現場報名繳費，惟食材須事先準備，現場報名者餐點將另外準備。

電影與共餐場次資訊

• 8.05（五）「濕」水與你的生活｜ 講座x圓桌討論
  播放影片：命水 ｜柯金源｜ 60分鐘｜ 2015｜臺灣
• 8.12（五）縮短「食」物旅程，自製清涼恰查某凍｜工作坊
  播放影片：飲食革命：明日的餐桌 ｜瓦倫丁圖恩｜107分鐘｜ 2015｜德國
• 8.19（五）打開一場敘說創傷的人類「史」｜講座x工作坊
  播放影片：蘆葦之歌｜吳秀菁｜76分鐘｜2013｜臺灣
• 8.26（五）全球化的人類「世」｜ 講座x圓桌討論
  播放影片：時尚代價｜安德魯摩根｜92分鐘｜2015｜英國 

合作單位介紹

還記得去年夏天的蘇迪勒颱風讓整個大台北地區陷入濁水危機嗎？除了消極等待復水與瘋狂搶購超商的瓶裝水以外，難道我們沒別的選擇了嗎？

隨著人們居住型態的改變，取水的方式越來越便利，但也離水源越來越遠。

大家都知道水很重要，但水究竟從哪裡來，又從哪裡離開我們的視線？大多數的人也許沒有意識到按下沖水鈕，馬桶一秒就將5公升的清水變成濁水。當「飲水思源」 徒為口號時，我們要如何在極端氣候中打造一個禁得起天災的韌性城市？

在「水脈」的這個主題，我們將播放柯金源導演的《命水》，並邀請長期關心全台灣溪流、水資源利用的陳建志老師，透過座談和開放圓桌討論，學習家庭簡易回收雨水與淨水過濾的方法，也帶我們重新思考自然資源與人為環境的共處模式。讓不同人眼中看見水的情感與擔憂匯聚，塑造成一條永續的水脈。

日期：8.05（五）
時間：18:15-21:40（18:15開放進場、18:30準時開飯）
費用：350元／場（含飲品與輕食）
＊單場優惠：每場收費350元。放映討論後自行擬定「人類SHI宣言」：與環境生態約定好的身體力行計畫，即可現場退費50元。
＊包場優惠：一次報名四場只要1200元！
＊本活動開放現場報名繳費，惟食材須事先準備，現場報名者餐點將另外準備。
播放影片：《命水》

講者：陳建志
現任台北、桃園、雲林等地區社大講師、綠盟理事（河川小組召集人）、社大全促會河川社群專案兼任研究員。曾任台灣綠色公民行動聯盟秘秘書長，基隆河、新店溪、大嵙崁溪流域守護聯盟發起人及共同召集人，台灣水圳會議共同發起人及北區召集人；近年來對水圳、埤塘與河川水資源議題投入許多關注。

與談人：陳彥慈（竹圍工作室空間經理）
除負責空間管理之外，亦參與不同社區計劃，如鐵門特工隊、社區報等，也是《樹梅坑溪·阮ㄟ報》編輯團隊之一。去年底（2015）始參與規劃「綠色小客廳 Green Living Room」，規劃辦理環境永續主題工作坊及多樣手作、環境藝術等相關課程，常在空間的環保低碳管理和蚊蟲鼠蟻大軍之間掙扎來去，只好身體力行實驗之。

《命水》影片介紹

柯金源｜60分鐘｜2015

在沒有自來水的年代，人們靠著地底下的贈禮－地下湧泉或井水，餵養一代又一代的生命，當自來水系統完備，開啟水龍頭就能獲得水，人們好像忘了，水是維繫生命的重要元素。面對各地水汙染事件不斷發生，我們需要重新思考，人與水能有怎樣共處的方式。

當地下水經過地層的過濾，源源不絕的自地底冒出。沿途經過的土地，長出稻米、發展漁撈，最後製成食物，成了養育生「命」之「水」。春天，台南阿婆一早從水井裡打水，洗滌衣服。宜蘭深溝村開始插秧，地下冒出湧泉水，匯集到水圳，再緩緩流入田間，灌溉秧苗。夏天，台東玉龍泉的蛙聲齊鳴，過去居民決定落腳於此，就是看上石縫中源源不絕的玉龍湧泉，現在這裡是水生動物的天堂。秋天，花蓮羅山村有機黃豆收成，磨成豆漿，凝結成豆腐，是補充蛋白質的重要食物。馬太鞍阿美族，在一年的收穫後，家族相約在冒出湧泉的小溪裡，利用古老的漁撈技術，抓蝦捕漁，族人用水替辛勞的一年，劃下句點。冬天，農村裡的廟宇，響起鞭炮聲，農夫感謝今年五榖豐收。水完成這一年的工作，而這裡的人與水將繼續和平共處下去。

座談與工作坊資訊｜8.12（五）縮短「食」物旅程，自製清涼恰查某凍｜工作坊

美食、速食、糧食到剩食，我們對於餐桌上食物的來源總是太得過且過，對於被浪費的食物總是太寬容，對於美食的想像也總是太狹隘。這個小週末想與大家談的主題：糧食危機，看似只會出現在遙不可及的科幻電影或貧困國家，可是危機其實就藏在食品背後龐大的製造業，與都市生活中的大賣場和超商食物都息息相關，隨時有可能爆發。

近幾年來，台灣也開始有許多人在談論剩食旅程、小農或是糧食自給率不足的問題，本週工作坊放映「飲食革命：明日的餐桌」這部既怪誕又實際的紀錄片，探討身處臺灣的我們該如何面對糧食隱憂、極端氣候與食品製造業中的全球化與浪費。

累積意識還不夠，改變的實現需要有更多人投入「食物選擇行動」，因此，在本工作坊中將要教大家如何將路邊最常見的外來種植物咸豐草（閩南語稱恰查某），做成消暑的青草茶和美食野草凍，配煉乳、配檸檬、配蜂蜜，還有很多你可以決定的組合。

讓我們一起重新看待日常路邊的野草與果實，讓他們成為食材，開啟一段環境友善的食物旅程吧。

日期：8.12（五）
時間：18：15－21：40 （18：15開放進場、18：30工作坊準時開始）
費用：350元／場  （含飲品與輕食）
＊單場優惠：每場收費350元。放映討論後自行擬定「人類SHI宣言」：與環境生態約定好的身體力行計畫，即可現場退費50元。
＊包場優惠：一次報名四場只要1200元！  
＊本活動開放現場報名繳費，惟食材須事先準備，現場報名者餐點將另外準備。 
播放影片：《飲食革命：明日的餐桌》

講者：張筱翎（竹圍工作室助理）
協助國際藝術進駐專案與駐村空間管理。在工作室裡負責照顧藝術家的起居，並協助執行藝術家的社區計劃。於管理駐村空間的同時，也摸索著如何營造一個舒適而不忘環境友善的生活空間，期待透過分享與交流，發想更多不傷害地球的生活方式。

《飲食革命：明日的餐桌》影片介紹

瓦倫丁圖恩｜107分鐘｜2015

根據估算，2050年的世界人口數將暴增到十億。

專家預測，依目前氣候與土壤惡化速度，我們將會面對嚴重的糧食短缺。紀錄片導演瓦倫丁圖恩到世界各地採集食物製造的過程，從有機農夫到農產品加工業、城市菜園到大型肉類屠宰場。進口食物跨越了幾千公里的距離到我們的餐桌上，其實卻可能是不必要的浪費？導演的鏡頭帶我們回到食物的源頭，看基因改造、生長激素、合成肉等人為介入，會如何「回報」到人類身上；同時他也拍攝利用停車場閒置空間做田園城市的正面案例，將未來食物的危機化作轉機。在這場飲食革命中，看看人們研發與期待的未來食物，能否滿足爆炸性的人口？並且唯有在理解這些食材後，人類才能積極地從買菜的日常與餐桌上做出一些細微但重要的改變。 

座談與工作坊資訊｜8.19（五）打開一場敘說創傷的人類「史」｜以影會友

8月14日是國際慰安婦紀念日，選在這個時間點舉辦的本週人類SHI，想從一個比較少人關注的女性觀點，討論台灣在面對日本殖民與二戰後的歷史態度或和解。

探索人類的歷史是在隙縫中尋找自我的重塑：曾在戰爭中被消音的面孔、種族之間的歧視與斷裂、政治權力掠奪走的個人自由，直到今天都尚未被平復。普通的日子裡我們不太有機會向人提起內心的挫折，甚至極力想忘掉那些帶給我們痛苦的回憶，不論那回憶是關於國家的還是個人的。

這星期五的夜晚，透過電影鏡頭的創傷敘說，讓我們一起談談「人」，反觀自身如何將壓抑的回憶解放， 並且好好瞭解做一個「人」在這個世界上的承擔與勇氣。如果被傷害後原諒無法縫補，我們該如何面對已經沁入的傷痕呢？當我們開始願意面對過去的時候，是不是也開始在譜畫未來的風景呢？

日期：8.19（五）
時間：18：15－21：40 （18：15開放進場、18：30工作坊準時開始）
費用：350元／場  （含飲品與輕食）
＊單場優惠：每場收費350元。放映討論後自行擬定「人類SHI宣言」：與環境生態約定好的身體力行計畫，即可現場退費50元。
＊包場優惠：一次報名四場只要1200元！
＊本活動開放現場報名繳費，惟食材須事先準備，現場報名者餐點將另外準備。   
播放影片：《蘆葦之歌》