方韻芝
竹圍地區剩食工作坊系列二:柚子皮酵素工作坊 | 9.28
September 19, 2014
如果竹圍居民在日生活中,不用坊間的清潔劑,而改用柚子皮酵素的話樹梅坑溪的水質應該能得到改善吧!自製的柚子皮酵素稀釋後,除了洗碗、洗衫、洗厠所之外,還可以洗髮、除蟲、除臭、除農藥,是日常生活的好幫手!
在地同享月餅餐,想像社區共同體:從竹圍社區剩食工作坊談起
September 11, 2014
中秋節連假開始前的周五(9/5)傍晚,我踏進竹圍捷運站旁民族路上、由地方居民巧爸開的雅加達早餐店。由竹圍工作室所串連起的人群已經紛紛抵達,食材擺在桌上,還有香港藝術工作者方韻芝早就做好的西瓜皮醃漬等著大家。分享者在前方,一步步細細引導吃剩月餅的料理方式,在狹小的空間裡面,仿若展開另一個美食料理的分享大會。
竹圍地區剩食工作坊系列一:月餅餐工作坊 | 9.05
September 01, 2014
中秋節這個傳統節日, 在台灣家家戶戶都開燒烤晚會,在滿月下與親友相聚慶祝,但在消費社會中,節慶背後其實耗費不少地球資源,以一個月餅為例,其材料培養及烹煮、烘培、包裝等工序所動用的資源是我們除了產品價值外少有去考慮的。
香港之夜:竹圍大排檔 | 8.13 18:00
August 08, 2014
駐村藝術家張景威(Reds Cheung)身兼教育家、策展人雙重身分,喜愛台灣的他,在駐村期間走訪台灣各地,身為一位香港土生土長的藝文工作者,如何看待台灣與香港兩邊文化政策與環境上的差異?同樣來自香港的藝術家方韻芝(Fong Wan Chi)也將一起談談「香港人眼中的台灣」!
方韻芝 Fong Wan Chi, Vangi
August 07, 2014
方韻芝現為自由身藝術工作者,從事設計統籌、藝術教育、公眾參與等各種策劃工作,同時是油麻地「活化廳」繼續做工作組及「蘇波榮」合作社成員。