方韻芝

鐵門特工隊出擊 用彩繪說竹圍故事

January 25, 2015

彩繪鐵門這個點子,係源於竹圍工作室去年與社區早餐店的合作經驗。該位來自香港的駐村藝術家方韻芝小姐為了完成剩食計畫的研究,與竹圍雅加達早餐店的老闆─阿忠哥合作。

小攤販、年輕藝術家齊聚 竹圍成為「夢開始的地方」

October 25, 2014

台灣有很多早餐店,只開上午,下午的時間都會關門,然後他們會將店舖外面出租,很多人的創業夢都由此開始,賣飾品衣服雞排餃子…

學做柚子皮酵素 竹圍的簡易化學課

October 25, 2014

來自香港的藝術家方韻芝,在教師節下午,與社區裡的婆婆媽媽們,共同學習自製柚子皮酵素。

竹圍地區剩食工作坊系列二:柚子皮酵素工作坊 | 9.28

September 19, 2014

如果竹圍居民在日生活中,不用坊間的清潔劑,而改用柚子皮酵素的話樹梅坑溪的水質應該能得到改善吧!自製的柚子皮酵素稀釋後,除了洗碗、洗衫、洗厠所之外,還可以洗髮、除蟲、除臭、除農藥,是日常生活的好幫手!

在地同享月餅餐,想像社區共同體:從竹圍社區剩食工作坊談起

September 11, 2014

中秋節連假開始前的周五(9/5)傍晚,我踏進竹圍捷運站旁民族路上、由地方居民巧爸開的雅加達早餐店。由竹圍工作室所串連起的人群已經紛紛抵達,食材擺在桌上,還有香港藝術工作者方韻芝早就做好的西瓜皮醃漬等著大家。分享者在前方,一步步細細引導吃剩月餅的料理方式,在狹小的空間裡面,仿若展開另一個美食料理的分享大會。

竹圍地區剩食工作坊系列一:月餅餐工作坊 | 9.05

September 01, 2014

中秋節這個傳統節日, 在台灣家家戶戶都開燒烤晚會,在滿月下與親友相聚慶祝,但在消費社會中,節慶背後其實耗費不少地球資源,以一個月餅為例,其材料培養及烹煮、烘培、包裝等工序所動用的資源是我們除了產品價值外少有去考慮的。

香港之夜:竹圍大排檔 | 8.13 18:00

August 08, 2014

駐村藝術家張景威(Reds Cheung)身兼教育家、策展人雙重身分,喜愛台灣的他,在駐村期間走訪台灣各地,身為一位香港土生土長的藝文工作者,如何看待台灣與香港兩邊文化政策與環境上的差異?同樣來自香港的藝術家方韻芝(Fong Wan Chi)也將一起談談「香港人眼中的台灣」!

方韻芝 Fong Wan Chi, Vangi

August 07, 2014

方韻芝現為自由身藝術工作者,從事設計統籌、藝術教育、公眾參與等各種策劃工作,同時是油麻地「活化廳」繼續做工作組及「蘇波榮」合作社成員。

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