樹梅坑溪環境藝術行動 早餐會○○4

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ四
五月主題: 生物多樣性的早餐

竹圍這一小小的聚落，據說就有二十多家早餐店，賣的東西大同小異，和許多地方一樣。然而樹梅坑溪周邊長著各種野草野果，可以讓早餐變得更豐盛多樣。早餐會將以低碳流域新生活的想像，從周邊尋找食材，改變我們早餐的習慣。

五月食材 艾草
艾草是一種多年生草本植物，分布於亞洲及歐洲地區。在詩經時代，就已經是很重要的民生植物。艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即：用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在中國北方，人們會採摘初生的艾蒿葉與麵粉摻在一起做食品。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。（資料來源：維基百科）

時間：5/28(六）9:30~11:30 am
地點：竹圍工作室 (新北市淡水區中正東路二段88巷39號)
前往方式：淡水線竹圍捷運站2號出口，出站右轉往淡水方向，沿著捷運軌道旁的社區道路，步行約8分鐘