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善用果皮 楊管家環保酵素 天然好用又健康

專欄文章分類: 
社區報第15期
Tag: 
回收再利用
環保
酵素製作
自製環保酵素
藝術領域分類: 
環境藝術

文/宋采儒

楊管家是竹圍觀海極品大樓「楊師傅」的姐姐,也可以稱呼她為「賴媽媽」。平日除了經營咖啡店和不動產仲介外,她,還有一個最大的興趣是─製作環保酵素。

賴媽媽第一次接觸酵素大約約略是在一年前,當時馬來西亞溫秀枝醫師的志工正在社區裡推廣對人體、自然都有益的環保酵素。但真正開始把這個泰國樂素崑博士研究30年的精華實踐成在生活中,卻是賴媽媽的妹妹分享自己老闆製作酵素的經驗之後了。

用過的家庭廢水會經由水管排至溪流甚至大海中,若大家都使用酵素,就能幫助改善生活環境,做環保也對身體好,自然又安康。

環保酵素用途很廣、也非常的健康環保,但是要怎麼製作呢?

首先需要準備的材料有:
黑糖100g、水1000c.c.、水果皮300g,比例只需維持在1:10:3即可。另外準備透明塑膠瓶或寶特瓶,或是半透明的牛奶瓶也可以。

作法非常簡單:
將水、糖加進有蓋的塑膠容器內,每天有多少先果皮就丟入,直到八分滿(必須為300g),蓋上蓋子後寫下日期,第一個月時,每3~5天便搖晃、攪拌均勻一次,第二個月果皮下沉後開始靜置。酵素在寫上日期後的三3個月即可使用,。無保存期限,若能放置長達半年為佳,越久越醇。第二次製作時還可留一些沉澱物做菌母繼續發酵。

安全:
黑糖是較為天然未加工,也較為便宜的、礦物質較多的糖,因此選用黑糖。完全透明的塑膠瓶與外界光線接觸的比較多,因此會發酵的比較快;發酵是一種化學作用,過程中造成氣體膨脹是自然現象,所以不建議使用玻璃罐及金屬容器,可能導致玻璃罐碎裂或將金屬物體溶進酵素中。另外,不管是收縮或膨脹,都需要稍微鬆開瓶蓋讓空氣有縫隙進出,較為安全。

多元化用途:
(1)稀釋後使用,1c.c.酵素加1000c.c.水後可當有機肥、洗蔬果。;
(2)可以拿來泡衣服,半小時再洗;一份酵素加五份水可以拿來洗髮、沐浴,還可洗臉,也可拿來幫寵物洗澡,對青春痘、發炎、疹子…都有很多的改善見證。
(3)非界面活性劑,而是使用大分子化成小分子,1:1可以當洗碗精,排放出海後不會凝結成油膏,並也因為這個功能,可以加強皮膚對椰子油的吸收,達到更保濕的效果。
(4)擦洗地板、馬桶、車子。

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