專欄文章分類:
社區報第8期
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竹圍第一家麵包店
麵包店
金順發蛋糕喜餅
藝術領域分類:
環境藝術
文／何祺婷
1976年開設的「金順發蛋糕喜餅」，是竹圍第一家麵包店，坐落在竹圍民族路的路口，儘管周邊環境變遷，也替竹圍人守住了記憶中的古早麵包味。
民國六十年代，竹圍加工電子業興起，大量的外地勞工到竹圍工作，進而在竹圍地區落地生根，定居了下來。就在竹圍從農業區轉型為工業發展區的時代背景之下，「金順發」的創始人，也來到竹圍創立了第一家麵包糕餅店。
而今，｢金順發｣營業已近四十個年頭，目前由第二代接棒經營，還另外在淡水清水街開設了分店。雖然不再是竹圍唯一一家麵包店，但歲月更增添了麵包老店的氣勢，每天到了麵包出爐時間，總是湧入許多客人排隊挑選，口味也不斷地更加創新多元，芋泥加上布丁內餡的蛋糕，口味獨到，而芋泥捲、乳酪塔等其他點心，也都各有其愛好者。就是因為在口味上的用心，吸引許多舊雨新知會專程從外地來購買店內招牌點心、麵包。
當年的電子工廠早已拆遷，改建為社區大樓，在竹圍幾乎已找不到電子工廠的痕跡，新近移居竹圍的居民或許對這段歷史也不熟悉，只剩「金順發」，這個帶著親切台味店名的麵包店，用著一爐爐的麵包記錄著過往的年代，也讓老饕們尋找舌尖上的記憶。
金順發竹圍店：新北市淡水區民族路8號 電話：(02)2809-5288 傳真：(02)2808-2902
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