文／竹圍工作室研發總監 李曉雯
「環境藝術」這個詞彙已衍伸出許多意義，也發展出不同類型的創作方法和形式。環境藝術的創作者過去多抱著對生態、自然的關懷，現在則有更多的社群意識、社會議題被納入。竹圍工作室從樹梅坑溪環境藝術行動以後，再三思考著我們與環境、與藝術之間的關係，到底是環境多一點、還是藝術多一點？在掙扎與碰撞的過程中，我們一方面鼓勵創作者關心環境議題，提出新的哲思和想像來回應當今的環境現況；另一方面也試著擾動環境教育工作者，讓藝術體驗成為打破學習障礙的一條線索。
過去，環境藝術主要在說藝術家使用自然媒材，與自然環境產生互動的過程或結果；如今，更多環境藝術家以環境議題為素材，透過各式作品型態詮釋出自然與人之間的關連，並且能提供新的觀點，引導大眾關注或修復人與自然之間的關係。
藝術家不一定是答案的提供者，但絕對能扮演問問題的角色。就拿製作果皮酵素來說，竹圍社區裡面很多婆婆、媽媽都自發性地在製作果皮酵素，並且逢人就送，不斷推廣它的清香和實用效果。香港藝術家方韻芝來台駐村2個月期間，她開始詢問有沒有人在製作酵素，一次機緣下，她在社區裡遇到了這群婦人，大家開心的交換製作心得，也分享實用經驗。這個酵素配方其實不難，只要果皮、糖、水和三個月的耐心等候，就可以有一瓶黃澄澄的清潔用酵素，但是「為什麼要使用果皮酵素？」對「剩食」議題已有一定研究心得的方韻芝，有技巧地展開提問。
居民回應「為什麼要使用果皮酵素？」這個問題的答案包羅萬象，有人是因為自己有皮膚病，開始尋求民間偏方；也有人是因為朋友在做，自己就跟著做；更有人抱著宏大的理想，使用果皮酵素取代化學酵素，使得溪流清淨、減少環境汙染。方韻芝當時則是在研究台灣的剩食文化，發現製作廢棄果皮酵素是一種又簡單、又好玩的庶民活動。就這樣，竹圍工作室也開始加入了製作果皮酵素的行列。我們發現透過果皮酵素教學的過程中，參與者能夠藉著這個體驗活動開始產生對話，從中討論廢棄食物的循環、食物浪費的行為、生產與消費之間的不對等關係，以及生產者與消費者之間轉換的可能性。這個對話和討論的過程可以非常知識性，也可以非常趣味性。藝術家在帶領活動的過程中，除了觀察參與者的反應之外，也在收集創作素材，試圖內化成藝術創作的基底。
或者，將藝術創作成為一種工具和手段，把環境教育和藝術實踐視為目標，利用藝術來引導民眾進入環教領域，亦是一種可行的學習途徑。
藝術本身即是一種發揮自我創造力的經驗。在藝術家引導環境教育課程的同時，自由創作成為參與者引發自我學習的一個動力，「手抄廢紙」就是一個好玩的案例。工作室把無法再使用的辦公室廢紙，或是過期的文宣品撕碎、打成紙漿，重新回到紙的前期樣貌，在此我們依然可以提問「為什麼要使用廢棄紙來做紙？」背後想要探討的是，人們使用各種材料的日常習慣、資源和素材的易得和濫用，以及對於回收系統的依賴性。順著社會結構追索到生產端和消費端，我們也開始思考，兩端可否能互換？甚至開發新的材料使用型態。除此之外，參與者在體驗手抄紙和討論環境議題的過程中，動手動腦的同步，也在進行個人創作，透過小小的紙框，發揮空間構圖、色彩拼貼的創意，做出一份頗具成就感的小品。
「體驗」只是開端，讓參與者經過一系列的活動，進行反思，產生學習意願和行動。「體驗」也是一個創作的前期準備，透過五感接受不同的刺激和資訊，並加以轉化，形成創作的基礎。這個轉化過程並非只有特定人士能做，每個人都有獨特的創造力，藝術工作者或是環境教育者在此都扮演著引導的角色，協助參與者發掘自身的轉化與創造能力，獲得美感經驗。
追求環境永續所要面對的挑戰是複雜而多樣化的，它們潛伏在日常生活，可見又不可見。但將平凡世界裡難以言喻的微妙之處給表達出來，正是藝術家所熱衷且擅長的事情。在環境領域，竹圍工作室不斷努力建立藝術家與人們之間的橋樑，透過藝術家分享，讓人們獲得美感經驗，也讓人重新思考生活環境，進而獲得對於環境永續更敏銳的感受力。我們相信，環境永續的意識中，具有創造力的思考是不可或缺的條件。
