竹圍地區剩食工作坊系列一：月餅餐工作坊 | 9.05

每年踏入中秋，就開展農夫在春夏耕耘後的收成季節，柚子、楊桃都在這個時候果實纍纍。

中秋節這個傳統節日， 在台灣家家戶戶都開燒烤晚會，在滿月下與親友相聚慶祝，但在消費社會中，節慶背後其實耗費不少地球資源，以一個月餅為例，其材料培養及烹煮、烘培、包裝等工序所動用的資源是我們除了產品價值外少有去考慮的。

今年竹圍工作室將會從中秋開始，開展一連串在樹梅坑溪一帶的社區剩食考察行動，現在先來為大家介紹：

社區剩食工作坊系列一：月餅餐工作坊

每年中秋，大家習慣以月餅作禮表達心意，但你有沒有發現家裡的月餅，可能花一年都吃不完？

工作坊參考香港文化組織MaD（Make a Difference）2013年製作的《好過節圖鑑》，提供多種月餅的創意烹調方法，讓大家在節慶期間好好利用月餅作為食材，減少浪費地球資源。

此外，大家可以將家裡預計用不完的月餅帶來，作為烹調示範或送予社區內有需要的鄰里。

【活動資訊】
竹圍社區剩食工作坊系列一：月餅餐工作坊
日期及時間：9月5日，19:00-21:00
地點：雅加達早餐店（新北市淡水區民族路16號，全聯廣場對街）
活動報名：點我進入報名頁面

【活動預告】
工作坊系列二：柚子皮酵素工作坊
第二次工作坊將會製作水果皮酵素清潔劑，以中秋節吃剩的柚子皮製作環保酵素，以關顧社區溪流的角度，一邊認識廚餘的再利用，一邊重新思考廚餘在整個官方回收系統、社區、在社會的意義。日期、時間及地點，敬請各位密切留意我們的活動！

【藝術家簡介】
方韻芝 Fong Wan Chi, Vangi
現為自由身藝術工作者，從事設計統籌、藝術教育、公眾參與等各種策劃工作，同時是油麻地「活化廳」繼續做工作組及「蘇波榮」合作社成員。

Vangi在台灣駐村期間的部落格：
http://vangifong.wix.com/taiwanresidency

【特別感謝】

MaD（Make a Difference）創不同
（活動視覺圖提供，2013《好過節圖鑑》）