雅加達早餐店
竹圍地區剩食工作坊系列一:月餅餐工作坊 | 9.05
September 01, 2014
中秋節這個傳統節日, 在台灣家家戶戶都開燒烤晚會,在滿月下與親友相聚慶祝,但在消費社會中,節慶背後其實耗費不少地球資源,以一個月餅為例,其材料培養及烹煮、烘培、包裝等工序所動用的資源是我們除了產品價值外少有去考慮的。
中秋節這個傳統節日, 在台灣家家戶戶都開燒烤晚會,在滿月下與親友相聚慶祝,但在消費社會中,節慶背後其實耗費不少地球資源,以一個月餅為例,其材料培養及烹煮、烘培、包裝等工序所動用的資源是我們除了產品價值外少有去考慮的。