專欄文章分類:
社區報第14期
Tag:
張惠莉
剩食再利用
創意料理
竹圍高中國中部
藝術領域分類:
環境藝術
文／宋采儒
竹圍高中國中部有一個特別的社：綠創藝烘培社，透過《樹梅坑溪環境藝術行動》計畫中，竹圍國中學生和社區的結合，由張惠莉老師帶領從2012年一直發展延續至今。
10月13日，又到了每個禮拜一的社團活動課，小朋友自備便當盒和家中吃剩下的食材，興奮地準備今天的手作飯糰。已經冷掉的白米飯，加進白醋、紫蘇粉調味拌勻後，便顯得晶瑩剔透又美味，再揉捏包進玉米、火腿和其他餐桌剩下的食物…，就算在家一個人，也能夠不開火地自己動手做料理囉！
社團課結束前，每一個人都用白紙寫下可以用剩食做的創意米飯料理，只見一張張收回來的講義上畫著米冰淇淋、米香、特別裝飾過的豬豬飯糰、用剩菜做的焗烤飯…等等，不只訓練創意思考的能力，還能自己動手用剩食做料理，好玩又不浪費！
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