洪芷寧

〈滾動核桃：圖記一本凡艾克小冊〉

圖文／洪芷寧 豐收的十月，距離Van Eyck走路五分鐘的公園，草地上多的是核桃落果，接下來它們會從外到裏變成褐色階的印料、與甜苦滋味的食材。 印料由藝術團隊De Onkruidenier和CHARLES NYPELS LAB的專業者 Jo 和 Margriet一起進行的嘗試。食材則最先運用在2017年10月舉辦的「Ambassadors’ Dinner」上— 總菜單由JAC. P. THIJSSE LAB的Yasmine和揚帆艾克學院內的多位工作者合作完成。這則是關於合作一本小冊子的故事，因為一起辦一個晚餐，大家在一週內接龍完成，也許我們跟著滾動核桃的腳步來看這個故事：撿果子、泡水剝皮、煮出褐色、加為色料、印製，核則變成晚餐。